Gourmet
2015.05.14
いつ行っても変わらぬ満足感
ロースカツランチ 1,000
L.O.17:00
安定の美味しさで、いつ行っても満足感を得られる『かつ泉』は、ランチタイムが他店よりもだいぶ遅く設定されているので、昼時を逃した人には有り難いお店の一つ。
「ロースカツランチ」は、定番中の定番メニュー。香り高い低温発酵の手仕込みパン粉を使用し、オレイン酸たっぷり純植物油でカラッと揚げた衣はさっくさく。お肉はお店で塊から切り出し、柔らかくて程よい甘みが。カツと一緒にサーブされるすり鉢に、ソースとゴマを入れて一緒にすり合わせたソースでぜひ。
また、店内に貼られた「かつ泉だより」も一読の価値あり。月2回、店員が手描きで書いているお店情報満載の読み物で、季節ネタの豆知識もあったりで面白い。
