Gourmet
2017.09.15
創業は昭和21年。大阪スタイルのお好み焼元祖と言われる老舗
大阪の粉モン文化の代表選手といえば、お好み焼。北海道十勝豚、国産黒毛和牛、イカ、エビ、大和芋などが入ってボリュームたっぷり。お好み焼やモダン焼に合うよう作られた「ぼてぢゅう特製白いマヨネーズ」との相性もばっちりだ。
プレミアムミックス月見焼 1,814円
カウンター内の鉄板で1枚ずつ丁寧に焼いてくれる。表面はパリッ、中はふっくらで、具の味が引き立つ。
昭和21年に大阪玉出で生まれた「ぼてぢゅう」。店名は、お好み焼を「ぼて」と返し「ぢゅう」と焼く、そのリズムから名付けられたものだとか。
現在、店頭では「BOTEJYU」と表記されているので、ちょっぴりオシャレなイメージ。
店内はモダンで落ち着いた雰囲気。メニューはプロが焼いてサーブしてくれるスタイルだ。
