mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

Gourmet
2020.11.22

一食一食フライパンで丁寧に作り上げる…これぞ老舗洋食店の味!

 

洋食界の重鎮、大宮勝雄氏が監修を務める老舗洋食店〈レストラン大宮〉の味を横浜で。ハンバーグステーキやビーフシチューなどの定番メニューに並び、このきめ細やかなたまご肌のオムライスも看板メニューのひとつ。デミグラスソースとホワイトソースのWがけというスタイルに、お店のコンセプトである『進化し続ける洋食店』を感じます。

絶妙の火加減でふっくらきめ細やかなたまご肌に仕上がった生地をナイフで開くと、中からはケチャップ味のチキンライスが顔をのぞかせます。「ケチャップライスは、しっとりとした風合いに仕上げるのが大事です。しっとりしたライスの方がソースとしっかり絡んでくれるからです」とシェフ。一食、一食、オーダーが入ってからフライパンで丁寧に作り上げる一皿は、ぜひここで味わっていただきたい一品です。写真は2つのソースの合いがけスタイルですが、お好みでどちらか一つのソースでのオーダーも可能。単品はもちろん、サラダ&スープのサラダセット、パン&スープのパンセットがチョイスできます。自分好みのスタイルで、〈浅草 キッチン大宮〉人気No.1メニューの味をお楽しみください。


オムライス (セット)¥1,650・(単品)¥1,320
オムライス(ソース合いがけ) (セット)¥1,760・(単品)¥1,430(全て税込)

 

ちなみに、TVでも数々紹介された卵、チキンライス、全てが白い驚きのオムライス「純白のオムライス」も単品やセットで味わえます。

純白のオムライス (セット)¥1,650・(単品)¥1,320(税込)

 

じっくり煮込むことで、かすかな苦味と照りが生まれる……そんなクラシックタイプのデミグラスソースをまとったハンバーグステーキも〈浅草 キッチン大宮〉に来たら味わっておきたい一品です。

ナイフを入れた瞬間、厚みのあるハンバーグから肉汁が溢れ出し、ますます食欲をかきたてます。本格的なソースと肉汁を一緒につけながらいただくのが、大宮流の味わい方!


大宮特製ハンバーグステーキ(ライス or パン、スープ付)¥1,980(税込)

 

浅草 キッチン大宮
MARK IS みなとみらい 4F
[TEL]045-641-0888

【テイクアウトメニュー】有
【デリバリー】有
【平均予算】〈昼〉¥1,000〜¥2,000/〈夜〉¥3,000〜¥4,000
【キッズメニュー】有
【総席数】60席
※掲載の料理は、時期により内容が変わる場合があります。
※席数は上記より変更となっている場合があります。
※営業時間を変更または短縮している場合がありますので、ご確認の際は直接店舗までお問合せください。

 

 

SPOT INFO

浅草 キッチン大宮

浅草の洋食の名店「レストラン大宮」で長年愛され続ける洋食の味をお楽しみいただけます。洋食屋の代名詞であるハンバーグやオムライス、ビーフシチューなど、新しいスタイルの洋食をご提供いたします。あの大宮シェフの味をリーズナブルにご堪能ください。

  • ショップ・スポット名
    浅草 キッチン大宮
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1

    MARK IS みなとみらい 4F
  • 電話
    045-641-0888
  • 営業時間
    11:00~23:00
  • クレジットカード
    可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners Club、Unionpay(銀聯))
  • 電子マネー
    可(楽天ペイ以外)
  • デリバリー
  • コロナ対策
    営業時間短縮(11:00~15:00、17:00~21:00)
  • 駐車場
    有(MARK IS みなとみらい駐車場 B1〜B3)
  • 喫煙利用
  • 平均利用額
    【ランチ】¥1,000~¥2,000
    【ディナー】¥3,000~¥4,000
  • 総座数
    60席
  • ペット
    盲導犬可
  • テイクアウト/お弁当
  • お子様メニュー
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