Gourmet
2020.09.18
ツルツルっとどうぞ。お蕎麦の風味に大満足！
信州そばをベースにした自家製麺。まずはストレートに蕎麦の香りと風味を楽しむ“ざる”で。
その次は生わさびを自分でおろして。できるだけゆっくりと、円を描くように細かく下ろした方が、絡みが引出され、風味よく仕上がります！
ざるそば 生わさび 1 本付 ¥780
もちもちのみたらし団子、プチデザートがつくのも嬉しい。
あったか~い鴨南も、これからの季節にオススメです。
お蕎麦は音を立てて、すすった方が美味しいと言われています。それは、すする時に空気も一緒に吸い込むことで、お蕎麦の香りも一緒に味わうことができるから。お蕎麦を食べる時は、遠慮せず、ズズーッとすすって香りもお楽しみください！
信州そば処 そじ坊
コレットマーレ6F
［TEL］45-640-3066
