mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

Gourmet
2020.09.18

野菜・白米の上に牛もも肉とフォアグラ、トリュフオイルもたっぷり

 

フレンチの名店からは、瀬戸シェフが手がけるランチボックスが登場! 料理名にも使われている“ロッシーニ”とは、フランス料理界では“ロッシーニ風”と呼ばれ、世界三大珍味のフォアグラやトリュフを使った料理のこと(イタリア生まれのオペラ作曲家、ジョアキーノ・アントーニオ・ロッシーニが考案した料理から名付けられたという説も)。

 

スカイビル29階にある「ミクニヨコハマ」でオーダーできるこのランチボックスには、和牛もも肉のグリルの上に、フォアグラが鎮座。さらにトリュフオイルもふんわり香って、食べる前から食欲を刺激します。お肉の下に白米を斜めに敷くことで、フォアグラからあふれ出る脂が白米だけでなく、まわりの野菜やいちばん下に敷かれたもやし、ニラにまで染みわたるように工夫されていることもポイントです。お肉たっぷりに見えますが、野菜も150g以上入っているとのこと。「女性であれば2人前として味わっていただけるのでは」と瀬戸シェフ。2日前までに要予約。営業時間内であれば、ピックアップの時間も指定できます。

【テイクアウト】ロッシーニ丼 ¥3,900(税込)

 

ミクニ ヨコハマ
スカイビル 29F
[TEL]045-442-0430
※営業時間を変更または短縮している場合がありますので、ご確認の際は直接店舗までお問合せください。

 

 

SPOT INFO

ミクニ ヨコハマ

地上29階からの眺めと共に、素材を生かした料理とワインを堪能!スカイビルの最上階に位置する店内は、ホワイトカラーのシンプル&シックなダイニング。ランチタイムには、明るい光りに包まれた開放的な空間で、リラックスしたひとときをお楽しみいただけます。また、ディナータイムには、窓の外にきらめく夜景を望みながら、モダンな雰囲気のダイニングで素敵な時間をお過ごしください。素材そのものが持っているチカラを生かしたお料理とワインを、ぜひご堪能ください。

 

  • ショップ・スポット名
    ミクニ ヨコハマ
  • 住所
    神奈川県横浜市西区高島2-19-12

    スカイビル 29F
  • 電話
    045-442-0430
  • 営業時間
    11:30~22:00 ・ランチ 11:30~15:00(14:00 LO) ・ディナー 17:30~22:00(21:00 LO)
  • クレジットカード
    可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、DinersClub、Union pay)
  • コロナ対策
    座席間隔/手指消毒剤設置/常時換気/従業員マスク着用・検温・健康チェック
  • サービス
    バースデー等のプレートサービス
  • 駐車場
    有(スカイビル駐車場)
  • 喫煙利用
    不可
  • 予約
    不可
  • 平均利用額
    【ランチ】コース 5,000円~ 【ディナー】コース 10,000円~
  • 個室
    有(1室・最大18名迄可)
  • 総座数
    50席
  • 席種
    横ならび席12席、個室1室
  • ペット
    不可
  • テイクアウト/お弁当
    ランチボックス「ロッシーニ丼」
  • お子様メニュー
  • ドリンク
    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、カクテル、ウイスキー、サワー
  • コース料理
  • 貸切
    可(50名以内、お1人1万円以上)
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