mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

Gourmet
2020.06.26

馬車道十番館 ビスカウト

50年間変わらず、いつ食べても幸せになれる
横浜のハイカラ文化が詰まった洋菓子

 

子どもの頃、お客さまが手土産で持ってきてくださるお菓子が楽しみでした。中でも一番嬉しかったのが、馬車道十番館のビスカウト。包装紙まで大切にとっておいて、あとで眺めて幸せな気分になったことを覚えています。

ビスカウトが発売されたのは、馬車道十番館が開館した1970年。横浜土産にふさわしい洋菓子を模索していた初代社長が、日本郵船の「信濃丸」に勤務していた料理人を迎えて考案したものだそうです。
表面に刻印されたガス灯は、馬車道十番館のシンボル。明治の先覚者でガス事業の創始者でもある高島嘉右衛門家の旧跡に建つことにちなみます。間にサンドされたほんのり甘いクリームは、ピーナッツ、チョコレート、レモンの3種類。当時のレシピは現在も受け継がれているので、上品な甘さもサクサクとした歯ざわりも昔のまま。近年は、ココアクッキーにホワイトチョコレートをサンドした「ビスカウト プレト」が登場し、ファンの間で話題になりました。

現在は横浜の百貨店でも扱っているので、自分へのご褒美に買って帰る、という話も耳にします。でも一番の贅沢は、馬車道十番館の喫茶室でいただくビスカウト。ゆったり流れる時間とともに、優雅な気分を味わえます。


ガス灯や大時計、馬車など横浜のハイカラ文化をあしらった包装紙は版画家・生悦住喜由(イケズミ・キヨシ)氏の作。


レトロ感たっぷりの喫茶室はアーチ状のステンドグラスが印象。壁際の飾り棚には、いつ訪れても横浜市の花でもあるバラが飾られています。


店内には創始者が集めたギヤマンコレクションなど、開化期の香りを伝える資料が飾られています。

 

【profile】
■馬車道十番館
[住所]横浜市中区常盤町5−67
[TEL]045−651−2621
[営業時間]10:00〜22:00(喫茶・売店)

《馬車道十番館 南 貴紘さんインタビュー》

馬車道十番館の開館は1970年。意外と新しいのですね

はい。横浜・関内の建物は、大正の震災や戦災でほとんど失われてしまったため、山手十番館が建てられた1967年(明治10年)当時の建築様式を参考に、明治の西洋館を再現したものです。お客様から「明治の建物ですか?」と聞かれることもありますが、実際には戦後の建築で、今年の10月で50周年を迎えます。
ちなみに、入口横に建つガス灯は現在も点灯することができます。当館のシンボルであり、ビスカウトにはもちろん、カップやお皿など食器類にも刻印されています。

ビスカウトが生まれたのも同時だったとか

オープン当時、横浜銘菓といえば月餅などが中心で、洋菓子はまだ目立ったものがなかったそうです。そこで横浜市からの要請もあり、初代社長が日本郵船の「信濃丸」に勤務していた料理人を招いて考案しました。ちなみに「ビスカウト」という名前はポルトガル語に由来するといわれています。

レトロ感のあるインテリアが素敵です

弊社の企業理念に「食を通じて文化価値を高める」という一節があるように、食とともに歴史や文化を伝えていくことを重視しています。
館内には創業者が集めたギヤマンコレクションや大時計が展示されているほか、「信濃丸」のサロンで使用されていた椅子も残されています。この椅子は日本郵船博物館に“展示”されているものと同じですが、当店では実際にお座りいただけます(笑)。

 

SPOT INFO

馬車道十番館

市営地下鉄「関内」駅9番出口から徒歩1分。東急みなとみらい線「馬車道」駅5番出口より3分。落ち着いたムードの中、喫茶やフレンチがお楽しみ頂けます。
館内に保存された開化期の文明の香りを伝える数々の資料と併せて、古き良き時代を偲んで頂ければ幸いです。

  • ショップ・スポット名
    馬車道十番館
  • 住所
    神奈川県横浜市中区常盤町5丁目67
  • 電話
    045-651-2621
  • 営業時間
    喫茶:10:00〜22:00(LO21:30) レストラン:(ランチ)11:00〜15:00(LO14:00) (ディナー)15:00〜22:00(LO21:00) 洋風酒場:16:00~23:00(LO22:30)
  • クレジットカード
    可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
  • 駐車場
  • 喫煙
    全面禁煙・全館禁煙
  • 予約
    可(ランチ/ディナー)
  • サービス料・チャージ
    有:10%(レストラン・バー・宴会場のみ)
  • 平均利用額
    カフェ:¥800 ランチ:¥3,500 ディナー:¥7,500 販売:¥2,800
  • 個室
  • 総座数
    総数:240席 個室:10席×2部屋 カウンター:10席
  • ペット
    不可
  • テイクアウト/お弁当
  • お子様メニュー
    ¥1,500(ハンバーグ、エビフライ、帆立フライ、オムライス、サラダ、デザート、ソフトドリンク)
  • ドリンク
    アルコール有 ノンアルコール有
  • コース料理
    有(3,500〜5,500円) ランチ:¥2,600〜(スープ、魚、肉、デザート、パン、コーヒー) ディナー:¥4,500〜(オードブル、スープ、魚、肉、デザート、パン、コーヒー)
  • 貸切
    可(個室/四か所)
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