Gourmet
2020.03.19
ここに来たらまずは刺身！店長おすすめは鮮魚5点盛り！
スカイビル10階で海鮮食堂・居酒屋として人気を集める〈築地食堂 源ちゃん〉。鮮度抜群の魚介を使った料理がバリエーション豊富にそろい、ビールやホッピー、焼酎、日本酒などと一緒においしく、賑やかに楽しめるのが魅力です。ここに来たら、やはり乾杯の際にオーダーしたいのが、刺身の盛り合わせ。今回ご紹介する「源ちゃん刺盛」は、その日届いた新鮮な魚が豪快に並ぶ店長いち押しの一品です。
源ちゃん刺盛 ￥2,310（税込）
こちらもお酒との相性抜群の「アサリバター」。あさりの旨味エキスがスープに溶け込み、最後の一滴まで飲み干したくなるほどのおいしさ。熱々で運ばれてくるのでフーフーいいながら味わいたい。
アサリバター ￥715（税込）
見ただけで口に入れた瞬間のおいしさが伝わる! 近海アジのフライは、サクサクとした食感を際立たせるため衣の生パン粉を手付けで行っています。口に入れた瞬間はサクサク、アジの身はふわふわ。レモンやタルタル、ソース使いなどはお好みで。とにかくテーブルに運ばれてきた、揚げたてのおいしさを味わってみてください。〈築地食堂 源ちゃん〉には、そのほかにもタコ唐などの揚げ物をはじめ、焼き物・炒め物まで酒の肴がたくさん！
近海アジフライ ￥880（税込）
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
築地食堂 源ちゃん
スカイビル 10F
［TEL］045-548-4257
