Gourmet
2020.01.17
牛寿司も、牛たんも堪能できる新感覚な店「牛味蔵」オープン！
（TOP画像）牛寿司ランチ ￥1,000（税込）
低温加熱調理でじっくり火を通した和牛刺し、牛寿司、たたき。低温熟成で旨味を凝縮した牛タン料理は、そのおいしさとやわらかさに驚くはず。ランチメニュー（税込￥1,000〜）は10種以上、ディナーは定食やコース（税込￥4,000〜）もあるため、宴会利用にもおすすめ。これからの卒業式・入学式・入社式シーズン、お祝いの集いにこだわりの“牛肉”で楽しくおいしいテーブルを囲んでみませんか？
《牛味蔵のこだわり》低温調理と、低温熟成。
当店でご提供している、和牛刺しや牛寿司、たたき等で使用しているお肉は、低温加熱調理でじっくりと火を通しているため、まるで生肉のような食感ですが、安心してお召し上がりいただけます。また、低温熟成で旨味を凝縮した牛たんは、切り分けから熟成まで全て職人の手作業。驚くほど柔らかい、牛たん焼きをお楽しみいただけます。
牛味蔵コース （お一人様）￥6,000（税込）
牛づくし ￥1,738（税込）
厚切りトロたん定食 ￥2,178（税込）〜
牛味蔵
スカイビル 11F
［TEL］045-620-2989
