mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

Gourmet
2019.09.11

赤、白どっちを選ぶ? 有名店のこの味は何度でも食べたい逸品

世界中にファンのいる数少ないラーメン店のひとつが「一風堂」。

店内も、和の空気を漂わせながらもどこか新しい雰囲気で、
女性でも居心地のいいお店です。

「一風堂」といえば、白か赤ですよね。

白は”原点の一杯”。

白丸元味
¥902

創業当時から改良を重ね、今に引き継ぐ一風堂のとんこつラーメンの本流。
スープは18時間もの時間をかけて調理された後、丸1日寝かせて旨味を引き出しています。
後味さっぱりのスープに細麺が相性抜群。

対する赤は”革新の一杯”。

赤丸新味
¥902

醤油をベースに様々なスパイスを調合したスープは、白とはまた違った味わい。
自家製香味油と辛みそを加えた奥行きある一杯です。

紅しょうがや高菜、もやしなど、トッピングで味変も自由自在♪

仕事帰りにビールと合わせたいなら、博多ひとくち餃子(10個)もオススメです。

一風堂
[場所]みなとみらい東急スクエア ① B1F
[TEL]045-227-6305

SPOT INFO

一風堂

1985年博多に生まれ、今では世界中の人々に笑顔とラーメンを届けています。
ベースとなるスープはシルクのようになめらかな“博多絹ごしとんこつ”。18時間炊き、さらに丸一日低温熟成させて作る濃厚で香り高いスープが、博多らしいストレートの自家製細麺にマッチします。二枚看板の「白丸新味」と「赤丸新味」をはじめ、世界中で愛される上質を追求したとんこつラーメンをぜひご賞味ください。

  • ショップ・スポット名
    一風堂
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2

    みなとみらい東急スクエア ① B1F
  • 電話
    045-227-6305
  • 営業時間
    【ランチ】11:00~15:00
    【ディナー】18:00~22:00
  • クレジットカード
    可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners Club、Unionpay(銀聯))
  • 電子マネー
    可(Suica、PASMO、WAON、nanaco、楽天Edy)
  • コロナ対策
    仕切り設置、座席間隔、手指消毒剤設置、常時換気、従業員マスク・手袋着用
  • サービス
    ごはんもの おかわり無料
  • 駐車場
  • 喫煙利用
  • 平均利用額
    ¥800~¥1,000
  • 総座数
    34席
  • 席種
    カウンター席、オープンテーブル
  • ペット
    盲導犬可
    条件付き可(一見、ペットとは判断しかねる状態)
  • テイクアウト/お弁当
    無(今後、検討中)
  • お子様メニュー
  • ドリンク
    ビール、ウイスキー、サワー
  • コース料理
  • 貸切
    不可
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