Gourmet
2019.09.11
冷めないつけ麺のパイオニアと言えばここ！ 昼と夜で違う味も魅力
ランドマークプラザ1Fで行列が絶えないラーメン屋として有名なTETSU。
特製つけめん（写真）はクセになる美味しさです。
¥1,180（税込10％）・¥1,120（税込8％）
昼のつけ汁は豚骨×魚介のミックス。
48時間かけて煮込まれる濃いめのスープが太麺によく絡み、
がっつりしているのに箸が止まりません。
しかも、平日は昼と夜とでつけ汁＆麺が違うのもお楽しみポイント。
昼は豚骨×魚介×太麺とがっつり系ですが、
夜は鶏×魚介のスープに中細麺でマイルドな印象に。
スープとよく絡まるストレート麺は、
うどん用粉とパン用粉をブレンドした、もちもち食感です。
食べている最中、ちょっとスープが冷めてきたかも…と思ったら
ぜひ利用して頂きたいのは焼き石のサービス。
じゅじゅ～っといい音とともにスープが再加熱され、
最後のひと口までおいしくいただけます。
そしてランドマークプラザ店では、周辺企業の社員証提示で
半熟味玉が無料になるサービスを実施中。
みなとみらいにお勤めの方は、ぜひ利用してみては。
つけめんTETSU
［場所］ランドマークプラザ1F
［TEL］045-670-7877
