“日本酒スローフード”をテーマに、日本酒の本場である新潟、石川、福井、長野、富山といった北信越の銘酒とそれに合う肴が楽しめる、お酒好きの聖地『方舟』。お酒が美味しいから肴が進み、肴が美味しいからお酒が進むという最高のループが毎夜繰り広げれています。

写真は寒ぶりのしゃぶしゃぶ（1,880円・税込※1人前）。写真は2人前の量で、オーダーも2人前から可能です。富山県氷見市の寒ブリは全国的にも有名で、冬の日本海で獲れるブリは脂がたっぷりのった最高の旬の味覚です。

北陸といえば、なんといっても酒処。同店にも数多くの銘酒が揃っています。たくさんあり過ぎて選べない！という嬉しい悲鳴が出た人には、3種・5種の呑み比べセットもありますので、ご安心を。好みの味が見つかったら、いざ、戦闘開始！お酒に合う肴をオーダーして、魅惑の世界に浸りましょう。

北陸の海の味覚が味わえる極上の肴は、寒ブリの他にも旬の魚介を一番美味しく食べられる方法で料理されたメニューの数々がラインナップ。これはもう、お酒と肴がどんなハーモニーを奏でてくれるか試してみるしかありません！

店内は、洗練された都会的な雰囲気。ひとり呑みや気の合う仲間との飲み会、もちろん大切な人とのひとときなど、地に足をつけてじっくりお酒を楽しみたいときに行きたいお店です。