Gourmet
2018.11.16
美食の街・博多のこだわりもつ鍋はみそ味が最高たい！
自慢のみそ味を中心に、本場博多のもつ鍋が楽しめる『博多 もつ鍋 おおやま』。看板メニューでもあり一番人気のもつ鍋 みそ味（1,501円）は、九州味噌や信州味噌のほか、数種類の味噌を独自の割合でブレンドした味噌をベースにしています。
脂の甘みがやみつきになるプリップリのモツと、マイルドで甘みのあるこだわりの味噌ベースのスープ、そしてアクセントのごぼう、甘みがさらに増すキャベツやにらなどの野菜、豆腐、これら全てのキャストが混然一体となって、最高のもつ鍋が完成します。
さらに、お通しや〆など全6～7品のセットに2時間呑み放題がついたコース（4,200円～）などもあります。〆はちゃんぽんでどうぞ。
食べておいしいモツのコラーゲンは、お肌にも嬉しい効果をもたらしてくれる女性の強い味方。寒い冬は熱々のもつ鍋パーティーで決まりです！
もつ鍋のあまりのうまさに、ついついお酒が進んでしまった・・・という人には、大トロ・赤身・コーネという3種類が楽しめる馬刺し盛り合わせ（2,786円）がおすすめ。馬刺しの本場熊本から取り寄せる、最高級の馬刺しの味わいを、お好きな美酒と共に楽しんでみてください。
お酒の肴にもうひとつのおすすめは、やわらか牛すもつ（734円）。ボイルした牛もつのスライスに自家製のポン酢をかけたお料理で、牛の旨みを残して臭みを消し、さっぱりした味わいに仕上げた極上の一皿です。
また、温かみのある板敷きの床と、気兼ねなく鍋を囲むことができるようにテーブルごとに区切られた造りも、多くの人に選ばれる理由。博多の街にいるような気分で、思う存分もつ鍋を堪能する至福の時間を。
