2014.09.19
SPOT INFO
ストラスブルジョア
黄金町駅と日ノ出町駅の中間あたり。大通りから1本入った静かな通りに、小さなケーキ店があるのを知っていますか。ストラスブールの老舗菓子店で腕を磨いたシェフ・飯田健さんによる、本格的なケーキやパンのお店です。
「クラシックなケーキが好きなんです」とシェフも話す通り、こちらのケーキは正統派のフランス菓子。シュークリームやモンブランなど定番のケーキも、フルーツを焼き込んだタルトも、たくさんの焼き菓子も、良い素材で丁寧に作られたことが伝わる味わいです。
併設のカフェでコーヒーとケーキを味わったら、おみやげには、シェフの修業したアルザスの地方菓子・クグロフを。バターや卵たっぷりのリッチな発酵生地で作った、パンのようなお菓子です。「こんなお店があるんだよ!」と話に花も咲きそうですね。
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ショップ・スポット名ストラスブルジョア
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住所神奈川県横浜市中区初音町1-8-2
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電話045-315-2692
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営業時間10:30〜19:00 火曜、第1・第3月曜休
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クレジットカード不可
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駐車場無
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喫煙不可
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平均利用額1000円
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ドリンクコーヒー、紅茶など
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