mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

Gourmet
2015.09.03

目に美しく、味わい豊か!鉄板焼きの鎌倉野菜は主役級

ランドマークプラザB2Fのみなとみらい横丁にある「萬亭」はワインとお肉がウリの店だが、もう一つの主役ともいえるのが鎌倉野菜だ。

目にも鮮やかに盛りつけられた鎌倉野菜。細長い大根やナスなど、変わったものも。

「鎌倉野菜の鉄板焼」¥1,200では6、7種類の野菜が供され、シェフが鮮やかな手つきで焼きあげる姿をカウンターごしに見るのも楽しい。

熱した鉄板に野菜を並べ、おいしそうな焦げ目をつけながら焼き上げていく。

シェフによれば、「鎌倉野菜は本来、生で食べることが多いのですが、軽くあぶると辛み・えぐみが抜けてより食べやすくなります。もともと風味の強い野菜なので、お肉と一緒に食べても味が負けないのが特長ですね。ローストビーフや鴨のソテーと一緒に食べてみてください」というから、ぜひお試しを!

完成!味付け控えめで、野菜そのものの味が楽しめる。プレートのバルサミコソースをつけながら食べるのもオススメ。

また、萬亭はワインの品ぞろえが豊富で、店内には常時60種ほどを用意。メニューに載っているのは30種ほどだが、「こういうワインが飲みたい」とリクエストすれば、出してもらえることも。ちなみに、大根など白い野菜には白ワイン、色の濃い野菜には赤ワインが合うことが多いそう。ワインアドバイザーの資格を持つスタッフやソムリエがいることもあるというので、迷ったらぜひ相談を。

ワインの知識豊富な店長。料理にぴったりな一本をセレクトしてくれる。

SPOT INFO

萬屋二平

「萬屋二平」はその名の通りに全国から取り寄せた良質素材を用いた多彩な料理、世界のワインを中心とした飲み物を豊富にラインナップしました。
その味わいには、お客様一人ひとりの大切な時間を豊潤に深めたいとの願いが込められています。

  • ショップ・スポット名
    萬屋二平
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1

    ランドマークプラザ B2F
  • 電話
    045-319-4824
  • 営業時間
    【平日】
    ランチ11:00~15:00(L.O.14:00)
    ディナー17:00~23:00
    (Food L.O. 22:00 Drink L.O. 22:30)
    【土・日・祝】
    ランチ11:00~15:00(L.O.14:00)
    ディナー15:00~23:00
    (Food L.O. 22:00 Drink L.O. 22:30)
  • クレジットカード
    可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
  • 駐車場
    有(ランドマーク)
  • 喫煙
    完全禁煙
  • 予約
  • 平均利用額
    【ランチ】1,000〜1,999円【ディナー】3,000〜3,999円
  • 個室
    有(4人可、6人可、8人可)
  • 総座数
    40席
  • テイクアウト/お弁当
    なし
  • コース料理
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