Gourmet
2015.03.19
日本庭園を眺めながら金沢の郷土料理を
やわらかな陽光、水が流れる日本庭園、
静かな空間で加賀料理を堪能
みなとみらい駅の喧噪が嘘のように、しーんと静まり返った落ちつきのある空間が広がるのは、こちら横浜ベイホテル東急1Fにある「大志満」。
暖簾をくぐり、非日常の空間へ足を踏み入れてみましょう。
季節の草花で設えられた生け花。和の心が生きたおもてなしで、お出迎えしてくれます。
天気のよい日は、日差しが降りそそぐ日本庭園が眺められる窓側の席をリクエストしてみては。
おすすめは、懐石でも、一品料理でも味わえる「大志満」の看板料理「治部椀」。金沢の伝統的な郷土料理「治部煮」が関東風にアレンジされ、椀スタイルで楽しめます。ここを訪れたらぜひともオーダーしたい一品です。
テーブル席も用意されています。個室は4名様〜。
「大志満」では、加賀料理ということもあり、香ばしく澄み切った味わいの加賀棒茶(棒茶とは茎を煎じあげたもの)が無料で提供されるのも魅力です。大人だけに許された非日常の静かな空間で、心にもからだにもおいしい日本料理を味わってみませんか。
