mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

口溶け滑らか、ラム酒香る大人な味

プラリネノアゼット 500

ふわっと溶けるバタークリームにダックワーズ、プラリネのムースをオン。芳醇なラムレーズンが全体を引き締めるアクセントに。

ランチ・ディナー、婚礼など、ホテルで提供する全スイーツを担当する、パティシエの安田げんきさん。ショコラティエでもある彼が作るケーキは、繊細かつ上品。

今回の「ラムレーズンアイス」からヒントを得たように、新作スイーツの発案は、自分の好きなフレーバーから味を再現していくことが多いそう。こちらのプラリネノアゼットは、「ヘーゼルナッツの苦味と風味を楽しんで」とのこと。

店頭では、3か月に7〜8種類の新作が登場し、随時、約14種類のケーキが販売されている。

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このスイーツを作ったのは…
パティシエの安田げんきさん。

パティシエの安田げんき

生クリーム

生クリームを流し込み

ケーキの仕上げ

ベイフロントに佇む“風をはらんだヨットの帆”の外観でおなじみの横浜のシンボルホテル。館内は明るく開放的で、客室を始め、至るところから大観覧車やベイブリッジなど、みなとみらいの美しい景色が一望できます。また、中国料理からフランス料理、ブッフェスタイルまで、本格的な味をご堪能いただける8つのレストラン&バーが揃うのも、世界的に展開するインターコンチネンタル ホテルならでは。スパやフィットネスクラブなどのリラクゼーション施設や、ホテル専用クルーズ船「ル・グラン・ブルー」でのクルーズプランなども充実しています。

  • ショップ・スポット名
    ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
    施設の情報を見る >
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい1丁目1−1
  • 電話
    045-223-2222(ホテル代表)
  • クレジットカード
    可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
  • チェックイン/アウト時間
    14:00/11:00
  • ルームサービス
    ●朝「至福の朝食 フレンチトースト」など ●夜「特製インターコンチネンタル ビーフカレー」など
  • 設備
    スパ、フィットネス
  • アメニティ
    ●シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、石鹸 ●歯みがきセット、ボディローション ●シャワーキャップ、ヘアブラシ、シェービングセット、ヘアゴム、コットン、綿棒、ボディタオル ●バスタオル、フェイスタオル、ハンドタオル ●スリッパ、ナイトシャツ●ドライヤー、湯沸しポット、セーフティーBOX
  • URL

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