mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

焦がしバターが香る、他では味わえないとっておきの味♪

(上写真)焦がしバターのマドレーヌ(1個 162)/アップルパイ(1個 172)

トースト ネイバーフッド ベイカリー

本場フランスのレシピで作るマドレーヌは、芳醇で奥深き味わい。材料はシンプルに。

北海道バターをキャラメル色になるまで煮詰め、BPを使わず、卵の力だけで膨らませている。

素朴ながら、噛めば噛むほどバターの風味が口いっぱいに広がる。

一方、普通のアップルパイとは見た目の形状が異なる、コロンとした形の小さ目サイズがキュートなアップルパイも人気商品。

国産のリンゴを使用し、煮詰めたリンゴと生のリンゴを両方なかに包み込んで焼き上げた。

サクッとしたクッキー生地にも近いパイ生地のなかにリンゴがたっぷりと。小ぶりながら満足のいく一品。

イーストネイバーフッドベイカリー外観
普通の道路沿いに突如現れるオシャレなお店。
パキッとした白を基調にブラックの文字が映え、つい街行く人が足を留める。

イーストネイバーフッドベイカリーの店内
店内は2〜3人ぐらい入る狭いスペースながら、洗練されたディスプレイに目を奪われる。
どれもこれも美味しそう!

イーストネイバーフッドベイカリーの店内とスコーン
スコーンも販売。
京抹茶のスコーンなど珍しい味も。

イーストネイバーフッドベイカリー
イギリスパンなどのシンプルな食パンは目の前でお好みの厚さに切り分けてくれる。
店員とお客の距離が近くて会話をしながら選ぶのもなんだか楽しい。


こちらが先に紹介したアップルパイのディスプレイされている様子。
外に通じる小窓から光を浴びて、よりおいしそうに輝いている。

トースト ネイバーフッド ベイカリー

kaorisのオーナーが手がける、トースト用のパン専門店。

イギリスやフランスのレシピで作るパンの数々はどれも素朴で真摯な味わい。

  • ショップ・スポット名
    トースト ネイバーフッド ベイカリー
  • 住所
    神奈川県横浜市中区本郷町1-25
  • 電話
    045-263-8264
  • 営業時間
    8:00〜17:00 水休
  • 駐車場
  • 喫煙
    不可
  • 予約
  • サービス料・チャージ
  • 平均利用額
    〜1,000円
  • 個室
  • 総座数
  • ペット
    不可
  • テイクアウト/お弁当
  • お子様メニュー
  • ドリンク
  • コース料理
  • 貸切
    不可
  • URL

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