mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

野菜とスイーツのおいしいマリアージュで生まれた「手作りマフィン」

サクッとホロリ…
一口かじれば、口いっぱいに広がるほのかな甘みとふわっと土の香り。
「ごぼう&黒糖スコーン」を食べた時の第一印象です。

ちょうど一番左端↓にあるのが、そのスコーンですあ。

「ほうれん草&くるみマフィン」や「玉ねぎ&自家製キャラメルマフィン」、「にんじん&ピーナツバターマフィン」など季節限定ものも含め、常時約7種類がラインナップ。

横浜野菜など新鮮な生野菜を使用した手作りマフィン&スコーンを販売するのが、『AS muffin』のお2人、綾子さん、智子さん姉妹。

1つずつ手作りしている工房にお邪魔させてもらいました〜。

この時は、ネット注文で受注した商品を袋詰め作業しているところを撮影させてもらいましたよ。


『AS muffin』は当初、2008年に妹の智子さんが1人で始められた『S muffin』が前身であり、その後販売休止期間もありながら、2015年3月に姉の綾子さんが加わって、『AS muffin』として新たに販売を開始したそうです。


野菜の風味をしっかり閉じ込めながら、ちょっとしたティータイムを盛り上げるおやつにもなるバランス加減が魅力です。


保存料や着色料は使わず「ゆるやかな健康志向を目指したスイーツ」と綾子さんが語るように、体にも子供にも優しい『AS muffin』の商品。

「色々な味を食べてほしいから少し小さ目のサイズで作っています。1人で2〜3個食べても罪悪感のない大きさに(笑)。みんなでシェアしてハッピーな時間を過ごしてもらえたらいいなと思っています」と綾子さん。

さて、そんな『AS muffin』のマフィン&スコーンはどこで買えるのでしょうか?

基本はオンラインストアでの販売が中心です。

http://asmuffin.ocnk.net/


ですが、横浜で開催されるマルシェへの出店や工房前での直売(毎週土曜13:00〜)もしていますので、直接購入されたい人はそういう機会を利用してみてはいかがでしょう。マルシェへなどの出店情報は、『AS muffin』のインスタでも発信されていますので、そちらもチェックしてみてください。

ちなみに、オンラインストアでは、全国送料込みで2000円のお得なセット「はじめてセット」というのがあります。

はじめてオーダーされる人限定の商品にはなりますが、『AS muffin』の定番3種類のスコーン&マフィンが詰め合わさっているので、気になる方はまずこちらをオーダーしてみてくださいね。

AS muffin(アズ マフィン)

オンラインストアでの販売をメインに、手作りスコーン&マフィンを販売するお店。旬の野菜(横浜野菜も使用)とフルーツやナッツを掛け合わせた絶妙なコンビネーションが魅力。季節限定を含めて常時7~8種類ほどのラインナップがある。オンラインストアで初めてのオーダーする人限定の商品「初めてセット」でまずはオーダーしてみるのがお得でおすすめ。

  • ショップ・スポット名
    AS muffin(アズ マフィン)
  • 住所
    横浜市南区弘明寺町80-23
  • 電話
    045-326-6207
  • 営業時間
    工房のある弘明寺町での直売は毎週土曜13:00~
  • 平均利用額
    1個220円~250円
  • URL

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