mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

想像もつかない味に出合えるかも?月替わりの野菜シフォンケーキ

野菜を使った個性派スイーツがあると聞き、足を運んだ場所はランドマークタワー5階にある「Chef’s V」。

「本日の野菜のシフォンと野菜のアイス」(626円)は、お店に届く旬の野菜を使ってシェフ自らがメニューを考案するというこだわりの一品。月替わりメニューということもあり、毎月違う味に出合えるのが楽しい。このとき振舞われたのは、レモンと生姜のシフォンケーキに、ローズマリーのアイスを添えたもの。ふんわりシフォンケーキは、レモンの爽やかさに、ほんのりスパイシーな生姜の香りが駆け抜ける。ローズマリーのアイスはやさしい甘さを添えてくれる。


「レアチーズケーキと赤いベリーのソルベ」(734円)は、フロマージュブランを使ったなめらかなレアチーズケーキに、酸味たっぷりのベリーたちがアクセントを効かせる。


平日も賑やかな横浜の街だが、ここはゆったりと落ち着いた大人の雰囲気が漂う。大きく設えられた窓からは横浜の景色が一望でき、夜はきらめく夜景が訪れた人をもてなす。

chef's V

日本丸を目の前に、みなとみらいを一望できるレストラン。「野菜の力と大地の恵み」をコンセプトに横浜野菜や全国協力農家から毎日届く野菜を使った料理の数々をご提供。ランチは900円〜、ディナーは480円の小皿料理の他、コース料理もご用意。

  • ショップ・スポット名
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1

    ランドマークプラザ 5F
  • 電話
    045-225-6188
  • 営業時間
    ランチ 11:00〜15:30(L.O.15:00) 17:00〜22:45(L.O.21:45) 土・日・祝 L.11:00〜16:00(L.O.15:00) 日・祝 17:00〜22:00(L.O.21:00)
  • クレジットカード
    全て可
  • 喫煙
    喫煙室有
  • 予約
  • サービス料・チャージ
    300円(ディナー時のみ)
  • 平均利用額
    夜:3500〜4500円昼:1000円〜
  • 個室
  • 総座数
    85
  • ペット
    不可
  • テイクアウト/お弁当
  • お子様メニュー
    有 ※ランチのみ
  • ドリンク
    アルコール有 ノンアルコール有
  • コース料理
    有/ランチ1900円〜、ディナー3900円〜
  • 貸切
  • URL

マップ

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