野菜を使った個性派スイーツがあると聞き、足を運んだ場所はランドマークタワー5階にある「Chef’s V」。
「本日の野菜のシフォンと野菜のアイス」(626円)は、お店に届く旬の野菜を使ってシェフ自らがメニューを考案するというこだわりの一品。月替わりメニューということもあり、毎月違う味に出合えるのが楽しい。このとき振舞われたのは、レモンと生姜のシフォンケーキに、ローズマリーのアイスを添えたもの。ふんわりシフォンケーキは、レモンの爽やかさに、ほんのりスパイシーな生姜の香りが駆け抜ける。ローズマリーのアイスはやさしい甘さを添えてくれる。
「レアチーズケーキと赤いベリーのソルベ」(734円)は、フロマージュブランを使ったなめらかなレアチーズケーキに、酸味たっぷりのベリーたちがアクセントを効かせる。
平日も賑やかな横浜の街だが、ここはゆったりと落ち着いた大人の雰囲気が漂う。大きく設えられた窓からは横浜の景色が一望でき、夜はきらめく夜景が訪れた人をもてなす。
chef's V
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ショップ・スポット名chef's V
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住所神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1
ランドマークプラザ 5F -
電話045-225-6188
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営業時間ランチ 11:00〜15:30(L.O.15:00) 17:00〜22:45(L.O.21:45) 土・日・祝 L.11:00〜16:00(L.O.15:00) 日・祝 17:00〜22:00(L.O.21:00)
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クレジットカード全て可
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喫煙喫煙室有
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予約可
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サービス料・チャージ300円(ディナー時のみ)
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平均利用額夜:3500〜4500円昼:1000円〜
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個室無
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総座数85
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ペット不可
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テイクアウト/お弁当無
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お子様メニュー有 ※ランチのみ
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ドリンクアルコール有 ノンアルコール有
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コース料理有/ランチ1900円〜、ディナー3900円〜
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貸切可
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URL
マップ
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