mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

Event
2019.11.19

1日教室「伝統おせちの会」に参加して日本の食文化を体験から学んでみよう

 

(TOP画像)写真はイメージです。

 

おせち料理は、年のはじめに食べる特別な料理。
1品1品にさまざまな願いが込められています。

「手作りしてみたいけれど作り方がわからない」という方や、「本を見て作ったけどうまくできなかった」という方、ベターホームの1日教室「伝統おせちの会」に参加しませんか。お正月ならではの飾り切りや、華やかな盛り付け方、おせち料理にこめられた意味もしっかりわかる、充実の2時間45分の教室です。手作りのおせちには、市販のものとは異なる魅力があります。何種類かでも手作りすれば、家族との会話もはずみ、暖かな雰囲気のお正月を迎えられることでしょう。
※お持ち帰りはありません。

 

〈実習内容〉
●だて巻き
書画の巻物の形に似せ、学問や文化の発展を願います。卵とはんぺんで手作りすると、ふっくらとして、やさしい味に。鬼すだれで巻き、切った時にきれいな「の」の字になれば成功!
●鴨の柚香みそ
鴨肉を柔らかくジューシーに焼きあげ、コクのあるみそだれを添えて。おせち料理がぐっと豪華になります。
●花れんこんの甘酢漬け
れんこんに穴があいていることから、見通しのよい1年であるようにと願って。美しい花形の飾り切りが習えます。
●門松きゅうり
きゅうりを門松に見立てて切り、いくらをのせます。おせち料理に取り入れにくい緑色を、身近な食材で。色合いがよくなり、ほかの料理も引き立ちます。
●栗きんとん
黄金色に輝く財宝に例えて、豊かな1年を願います。透明感のあるつややかな色に仕上げるコツが習えます。
●田作り
豊作祈願の込められた料理。フライパンで炒り、甘辛のたれでカリッと仕上げます。

 


(写真はイメージです。)


(写真はイメージです。)

 

1日料理教室 伝統おせちの会6品
[日時]12月16日(月)13:30〜16:15
[会場]ベターホームのお料理教室 横浜教室
[講師]ベターホームのお料理教室の先生
[定員]1クラス32名
[料金]¥5,060(税込)
[持ち物]エプロン、三角巾、手をふくハンドタオル、筆記用具
[主催](財)ベターホーム協会
[申込について]ベターホーム協会の公式サイト、または本部事務局(03-3407-0471)にお電話でお問合せください。
[TEL]03-3407-0471(本部事務局〈首都圏〉)
●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。

 

 

SPOT INFO

ベターホームのお料理教室 横浜教室

 

料理初心者向けから、手作りパンやお菓子、魚のおろし方まで、豊富なコースをラインアップしています。教室は首都圏、札幌、仙台、名古屋、京阪神、福岡の全国17ヵ所。横浜教室は横浜駅きた西口より徒歩3分です。

5月・11月開講の半年(6回)コースのほか、チケット制で1回からご受講いただくこともできます。おせちやみそ作りなど、食文化を学ぶ1日教室も開催しています。

  • ショップ・スポット名
    ベターホームのお料理教室 横浜教室
  • 住所
    神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-24-1 谷川ビル9階
  • 電話
    03-3407-0471(本部事務局)
  • 営業時間
    お問合せください(※料理教室の開催日時によって異なります。)
  • クレジットカード
    可(VISA、MASTER)
  • 予約
    事前申込が必要
  • 平均利用額
    料理教室に参加する際は、会費が必要(クラスによって会費が異なります。)お買い物の際は、どなたでもお買い求めいただけます。
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