mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

まさに畑から直送! 目にも鮮やかなレタスたち

冬野菜がおいしくなる季節です。まず思い浮かぶのは、大根や白菜など鍋料理で活躍する野菜ですが、レタスの仲間も秋から冬が旬だって、知ってました?
矢島農園さんでは、秋から冬にかけて約20種類の野菜を栽培しています。その中で、今まさに最盛期を迎えているのがサニーレタス。直売所のすぐ前にある畑は、ボリューミーなサニーレタスに覆われてフワフワのお花畑のよう。
道路を挟んで向かいの畑では、サラダほうれん草が、出荷に向けて元気に育っています。アクが少なく、生でもおいしく食べられるのが人気のポイント。カリカリのベーコンとクルトンを乗せれば、カフェ風のオシャレなサラダの出来上がり♪
隣にはグリーンカール、ロメインレタス、そしてポリフェノールたっぷりのワインドレスなどもすくすく育っています。あれこれ買って帰れば、いつものサラダをおしゃれにランクアップできそうです。
横浜環状4号線沿いにある直売所は、駐車スペースもあるのでとっても便利。営業日には、朝早くからおいしい野菜を求める人たちで大にぎわいです。
大根や白菜などもすべてすぐ裏の畑から収穫してくるので、新鮮さは折り紙付き。お目当の野菜が売り切れでも、畑から収穫して来てくれる場合もあるので、諦めずに聞いてみて!
案内してくださった矢島正都さんは、福祉を勉強中の大学生。いずれ農園の後を継ぐつもりで畑や直売所の仕事も手伝っているそうです。
これなら、横浜のおいしい食卓は安泰ですね!

[ご購入はこちらで!]
矢島農園直売所
横浜市栄区田谷町1392
毎週火・水・土・日 8時より営業!

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