mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

三浦の朝獲れ野菜が並ぶ。スムージーにママンが作る愛情こもった惣菜も♪

三浦半島で穫れた新鮮な野菜をメインに販売するショップ。


ですが、「サスケストア鎌倉」は、野菜の販売だけに留まりません。

一見して、外からは野菜の販売だけのように見えますが、店内に入ると奥の厨房では、店長である田畑さんが、ひたすらにお惣菜を作ってらっしゃいます。
(取材時のタイミングがまさにそうでした!)

私が勝手にママンと呼んでしまうほど、手際よく、
次から次へと惣菜ができあがっていきます。

湯気た立ち上る出来立てほやほやが、店頭のショーケースに並んでいくさまは心地よく、そして、どれも美味しそう~♪

どの惣菜にも料理への愛情がたっぷり詰まった雰囲気があり、
「野菜本来のおいしさを知ってもらうための食べ方提案なの」
と田畑さんはおっしゃいます。

だからあくまでも野菜が主役。

「かぶの葉はこんな風に食べたらおいしい」
「みんながあまり知らない野菜もこんな料理にしたらおいしいのよ」
と知ってもらいたいとのこと。

惣菜は、基本量り売り。
Sサイズの容器が300円~サイズはM、Lとあります。

ただ新鮮な野菜、だけではなく、野菜のなかでも「特別おいしい」と思えるものを選んでいるとのこと。農家さんとの繋がりもあって、生産者の方の想いもこの料理を通して伝わる気がしますね。

そして、気軽に野菜のおいしさを味わいたいなら、スムージーがおすすめ。
種類も4~5種類あって、こちらは定番のグリーン540円
その他、旬野菜というラインナップもありますよ。

また、野菜だけではなく、直接三崎港の方で直接買い付けた魚を使ったおかずも。
まぐろとネギの串揚げ。
揚げたてがこれまた最高です!

野菜のおいしさを知ってもらうための様々なアプローチ。
この店に行けば、野菜ってこんなにおいしいんだ!と新しい発見がきっとあるはずです。

三浦の朝穫れ野菜の販売と合わせて、その野菜を使用したスムージーやデリ各種が並ぶ。マグロなどの魚も直接買い付け、新鮮な魚をその場で揚げた惣菜や週末には焼き菓子も販売。野菜のなかでもおいしい野菜をこだわって買い付け、その本来のおいしさを味わってもらうための食べ方提案をしている。

  • ショップ・スポット名
    サスケストア 鎌倉
  • 住所
    神奈川県]鎌倉市佐助1-13-7
  • 電話
    0467-61-1430
  • 営業時間
    10:00~19:00 水・月末火休

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