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“ここならでは”の味 こだわりの 手ごねパン



路地にある小さなパン屋「mbs46.7(エムビーエス ヨンジュウロクテンナナ)」へやってきました。
自家製酵母を使い、機械ではなく、人の手でしか作り出すことのできない“手ごね”にこだわって作られるパンたち。
深みのある味わいが感じられます。

おすすめのバインミー。
大根と人参の自家製なますとレバーペースト、刻みチャーシューの旨味がギュッ。熟成された焼き豚は大町にある北村牛肉店の特製だそう。
ここにパクチーが加わり、バゲットのおいしさも際立つ一品。
本場でバインミーを食べたことがある私もびっくり、“こんなに美味しかったんだ!”と驚かされました。

こちらはこれからの季節にぴったりな、パイナップルとクリームチーズのパン。
フルーツ感いっぱいのパイナップルを、クリームチーズのまろやかさが包み込み美味。ずっしりとしたパンによく合います。


旬の食材を使ったこだわりのパンもおすすめ。素材の活き活きさが伝わってきます。

ここから由比ガ浜海岸や材木座海岸までは徒歩10分程度。
パンを片手に海岸沿いへ、とっておきの過ごし方ができそう♪

mbs 46.7 メムビーエス ヨンジュウロクテンナナ[交通]江ノ電鎌倉駅より徒歩4分[住所]神奈川県鎌倉市大町1-1-13[営業]月〜日11:00-18:00、月火不定休[TEL]0467-81-5541

mbs 46.7

路地の小さなパン屋。おすすめのバインミーは自家製なますとレバーペースト、刻みチャーシューの旨味がギュッ。バケットのおいしさも際立つ一品。

  • ショップ・スポット名
    mbs 46.7
  • 住所
    神奈川県鎌倉市大町1-1-13
  • 電話
    0467-81-5541
  • 営業時間
    月〜木1:00-18:00 /金〜日10:00-18:00、第1・2月/火休

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