mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

原料は生乳と食塩のみ。極ウマ牛乳がバターになった!

札幌にほど近い北海道・江別に牧場を持ち、新鮮な牛乳だけを使ったバターを生産している町村農場。


人気の「特製新鮮純良バター」¥1,350を手にとって驚いたことに、原材料は生乳と食塩のみ。聞けば牧場では、乳牛の体調を見てエサの配合を変え、まるで自分の子供のように可愛がっているという。そこまで手塩にかけた牛乳だけ使ったバター、おいしいの一言では語り尽くせない旨味があるのは当然のこと。しつこい脂っこさはなく、絶妙な塩気とミルクの風味がパンの味わいをいっそう引き立ててくれる。

また、パン以外のおススメの食べ方は何と言っても「じゃがバター」。蒸したじゃがいもにたっぷりのバターを乗せて、お好みで塩胡椒。大き目のフォークでバターを織り込むようにマッシュして…最高の「じゃがバター」の出来上がり。


町村農場では、パンに塗ることができるペースト状のクリームチーズ¥864〜も人気。サラミ・黒胡椒などのおつまみ系、ブルーベリーなどのデザート系がそろっているので、お好みに合わせてどうぞ。濃厚なマスカルポーネチーズがクセになる!

町村農場

まもなく北海道で創業100年の歴史を築く「町村農場」です。牧場に働くものが自らの手で、恵みの産物である牛乳やバター、ヨーグルト、チーズを作り、リンクや軽食、スイーツを提供いたします。自家製プリンにソフトクリームをのせた「プリンソフト」はイチオシです。

  • ショップ・スポット名
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい三丁目5番1号

    MARK IS みなとみらい B1F
  • 電話
    045-640-5763
  • クレジットカード
  • 駐車場
  • 予約
    不可
  • 平均利用額
    [夜]〜999円[昼]〜999円
  • テイクアウト/お弁当
  • URL

マップ

オススメ!掲載記事

同じ施設のお店・スポット

  • NATURAL CRAPE
    [MARK IS みなとみらい B1F]

  • ムムス
    [MARK IS みなとみらい B1F]

  • ホットマン
    [MARK IS みなとみらい 3F]

  • タリーズコーヒー
    [MARK IS みなとみらい 4F]

関連記事

  • お弁当もおいしい!ココナッツでマイルドにほろほろな煮込みカレー

  • タケノコ、菜の花、旬の魚 おいしい春がやってきた!

  • ソースの焼ける香りに誘われて

  • アメリカン・サイズでボリュームのある料理をみんなでシェア!