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自家製チーズがたっぷり 鎌倉で人気の窯焼きピッツァ


御成通りの路地裏にあるラッテリアべべ。
少し奥まった場所にありながら、開店と同時にお客さんが並びます。
こんなところにお店があったんだ! というようなサプライズ感も楽しい★

こちらは併設されたチーズ工房。
なんと、料理に使われるチーズはこちらの工房で手作りされているんです。
お店のレジ前ではここで作られたテイクアウト用のチーズがずらり。出来立ての新鮮なチーズが味わえます。

今回は特別に、ピッツァの出来る工程を撮影させていただきました。

最後に自家製チーズがたっぷり加えられ釜で一気に焼き上げます。


素材の味が生かされるマルゲリータ。
石窯で焼かれる本格ピッツァは、外側の生地はカリッと香ばしく中はもっちり。小麦の旨味も感じられます。

モッツァレラチーズがとろ〜り、たまりません!
自家製チーズはモキュッモキュッと、フレッシュ感際立っていました。
この他にも、チーズがたっぷりとのったパスタも人気。
チーズ好きにぜひ、立ち寄って欲しいお店です。

Latteria BeBe' kamakura
ラッテリア べべ カマクラ
江ノ電鎌倉駅より徒歩2分
神奈川県鎌倉市御成町11−17
0467‐81‐3440
11:00-22:00(L.O21:00)
月休

Latteria BeBe' kamakura

御成通りの路地裏にあるラッテリアべべ。
少し奥まった場所にありながら、開店と同時にお客さんが並びます。

  • ショップ・スポット名
    Latteria BeBe' kamakura
  • 住所
    神奈川県鎌倉市御成町11−17
  • 電話
    0467‐81‐3440
  • 営業時間
    11:00-22:00(L.O21:00) 月休
  • クレジットカード
  • 駐車場
    無し
  • 喫煙
    不可
  • 予約
  • 個室
    無し
  • ペット
    不可
  • テイクアウト/お弁当
    可 (要相談)
  • ドリンク
    アルコールあり

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