mirea 街を彩る ヒト・モノ・コトをつなぐ[ミレア]

注目!ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルで7月2日から素敵なベジタリアンメニュー登場!!

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、2018年7月2日より業界でも先駆けてベジタリアンメニューを販売するため、先日プレス向けのお披露目会が開催されました。

増加する訪日外国人観光客の中で、2018年度ベジタリアンは100万人を超えると言われていますが、国内においてはベジタリアン対策が進んでいないのが現状です。ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、約8億円市場といわれるベジタリアンのニーズ、さらには食の多様化にいち早く対応するため、業界内のどこよりも先駆けて館内すべてのレストランおよび宴会にてオンメニューすることになりました。

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、2018年2月に「商品造成プロジェクト」を立ち上げ、社員500名に商品アイデアを募集したところ、400弱のアイデアが寄せられたそうです。その中のアイデアを、食・エンタメ・スポーツ・快眠・日本文化・特別対応と6つのカテゴリーに分け商品化へ向けて会議を重ねました。中でも”食”チームは、インバウンド需要の高まりから、ベジタリアンメニューに着目。今までも多くのベジタリアンニーズに個別対応してきた実績もあり、スピーディーに商品化することができたそうです。

≪メニュー一例≫



従来のベジタリアンメニューのイメージを覆す素敵なお料理ばかりで、ベジタリアンの方も喜ばれること間違いないですね。笑顔で食事をされている姿が目に浮かびます。

前段で齊藤総料理長のお言葉がありましたが、日本人は海外では食に関して沢山の賞を受賞しているのに、なぜベジタリアンメニューには弱いのかとよく言われるのだそうです。
お披露目されたメニューを見て食べて感じたことは、素敵なお料理であるのは勿論のこと、このメニューを創り上げるのには並々ならぬ努力や想い、情熱が込められた逸品であると思いました。

帰りには、美味しいパンとジャム(2種類)の嬉しいお土産をいただきました。

今回ベジタリアンメニューを食べるのは初めてでしたが、ホテルでの穏やかな空間に包まれる中、業界内でも先駆けての販売となるベジタリアンメニューを食べることができ、とても貴重な体験となりました。

余談になりますが、お土産でいただいたパンのうち1種類がイカ墨パンでしたが、なんとヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルが発祥なのだそうです。このイカ墨パンは、ホテル2Fの「i MARINA(アイ マリーナ)」で購入するとこができます。こちらもとてもおすすめです!

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
http://www.interconti.co.jp/yokohama/

ベイフロントに佇む“風をはらんだヨットの帆”の外観でおなじみの横浜のシンボルホテル。館内は明るく開放的で、客室を始め、至るところから大観覧車やベイブリッジなど、みなとみらいの美しい景色が一望できます。また、中国料理からフランス料理、ブッフェスタイルまで、本格的な味をご堪能いただける8つのレストラン&バーが揃うのも、世界的に展開するインターコンチネンタル ホテルならでは。スパやフィットネスクラブなどのリラクゼーション施設や、ホテル専用クルーズ船でのクルーズプランなども充実しています。

  • ショップ・スポット名
    ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
    施設の情報を見る >
  • 住所
    〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい1丁目1−1
  • 電話
    045-223-2222(ホテル代表)
  • クレジットカード
    可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
  • チェックイン/アウト時間
    14:00/11:00
  • ルームサービス
    ●朝「至福の朝食 フレンチトースト」など ●夜「特製インターコンチネンタル ビーフカレー」など
  • 設備
    スパ、フィットネス
  • アメニティ
    ●シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、石鹸 ●歯みがきセット、ボディローション ●シャワーキャップ、ヘアブラシ、シェービングセット、ヘアゴム、コットン、綿棒、ボディタオル ●バスタオル、フェイスタオル、ハンドタオル ●スリッパ、ナイトシャツ●ドライヤー、湯沸しポット、セーフティーBOX
  • URL

このスポットの記事

関連記事

  • ヨーロッパを中心にセレクトしたウェディングドレスショップで、自分らしい一着を…

  • 「宮城県の物産と観光展」でご当地グルメをご賞味あれ♪

  • かわいいキッチン家電や雑貨がたくさん!Toffy みなとみらいがOPEN!!

  • 小田原発の老舗の味がMARK IS みなとみらいに登場