Gourmet
2016.01.06
冬の食卓にかかせない「長谷園」の土鍋、黒刷毛目シリーズ
職人がひとつひとつ手づくりする 『長谷園』の土鍋。 『長谷園』×Maduのオリジナルは、黒刷毛目が味わい深いシックな土鍋。別売りの陶製のすのこを追加して蒸し料理も作れます。遠赤効果が高く、勢いのある蒸気でむしあげるので、食材の食感を失わず、短時間で蒸せるのがうれしい。すのこを外せば、普通の土鍋としても使える。
冬のあったかメニュー、シチューやグラタン、スープなどにぴったりなグラタン皿（小￥1,080）は、エクリュと飴色の2色。丸皿（￥648）に乗せてセッティングすれば、とっておきのディナーやおもてなしランチにも◎。
